Hellim peyniri, klasik salamura peyniri ve kaşar peyniri dilimleme işlemlerinde ultrasonik kesim teknolojisi, peynircilik sektöründe giderek daha yaygın şekilde kullanılmaktadır. Peynir üreticileri, porsiyonların küçülmesiyle birlikte dilim peynir satışına yönelmekte ve bu durum endüstriyel peynir dilimleme çözümlerini zorunlu hale getirmektedir. Günümüzde 500 gr peynir paketleri, genellikle 3 adet kalın dilim peynir olacak şekilde sunulmakta ve bu sunum, hassas peynir dilimleme gerektirmektedir. Peynir fabrikalarında, baton formundaki peynir blokları ultrasonik peynir dilimleme makinesine verilerek seri üretim, hızlı dilimleme ve fire oranı düşük sonuçlar elde edilmektedir. Kesintisiz üretim yapan peynir tesisleri için ultrasonik peynir dilimleme makineleri, yüksek verim, standart porsiyonlama ve maksimum hijyen sunan ideal bir çözümdür. Sonikel Ultrasonik, peynircilik sektörüne özel ultrasonik makine ve otomasyon çözümleri ile üreticilerin verimli, modern ve sürdürülebilir üretim hedeflerine katkı sağlamaktadır.